Jak tam się trzymacie po obżarstwie świątecznym?
Ja ledwo ledwo. Święta cudowne, szkoda że takie krótkie. Święta rodzinne, bardzo. Święta ciepłych życzeń dla nas.
Dla mnie każde święta maja swoje królowe stołu. Nie w każde święta uwielbiam to samo. W tym roku zdecydowanie to były paszteciki z kapustą i grzybami mojej mamy, galareta, moje grzybki z cebulką i kisiel. W tym roku obżarstwo zdecydowanie mniej słodkie.
Święta miały też smak yerba mate ale to dłuższa opowieść.
Pewnie każdy z was ma takie smaki w głowie, choć smaki to złe określenie, raczej wizje smakowe czegoś co by chciał spróbować. Choć smak to jedno a pociągająca oprawa to drugie. Bo tak właśnie sobie magicznie wyobrażałam picie yerby.
Do zakupienia zestawu były już kilkakrotne przymiarki ale cena odstraszała. Bo ciężko zaryzykować zakup jeśli nie wie się czy coś się lubi, w sumie z tykwy mógłby być ładny pojemnik na ołówki… Ale z drugiej strony jak spróbować jeśli dobrej herbaciarni w okolicy brak?
W Wigilię rano robiąc ostatnie zakupy natknęliśmy się na zestaw. Kupiliśmy od siebie dla nas;] A po wigilijnej wieczerzy zrobiliśmy wraz z moim tatą ceremonialne picie, aczkolwiek w porcelanowym kubku. Mama patrzyła na nas dość osobliwie jako sceptyk picia wynalazków. Pierwsze parzenie i wrażenia całej trójki o nowym smaku. Dziwny i długo wyczuwalny po połknięciu. Mocny i gorzki, ale z drugiej strony niosący za sobą obietnicę że następnym razem będzie lepiej. Jak w życiu.

Kolejny dzień nie mogliśmy napić się bo jak każdy magiczny obrządek i to wymagało ceremonii. Wujek google mówił że przygotowanie tykwy zwie się curado, by była szczelna, gładka wewnątrz i „nasiąknęła duchem naparu”;]Kolejne dzisiejsze parzenie już zupełnie inne. Wyczekane, pobudzające. Fajne nowe doznanie, choć myślę że na początek chyba warto jednak kupić jakiś lżejszy gatunek smakowy.
Tak więc między makowcami, szczupakami, tatarem i tortami nasze święta miały smak ostrokrzewu paragwajskiego.

Google+

Paulina H.