Nie ma nic lepszego, niż domowy wyrób. Po prostu. Wyrób o którym wiemy wszystko, od początku do końca. Własna ciężka praca, która przekłada się wymiernie na kawałek tradycyjnej swojskiej kiełbasy. Tak właśnie minął nam weekend, którego każdy z Was mógł być częścią. Kto zatem teraz przełyka ślinkę ze smakiem, niech żałuje, że nie był z nami!

 

 

Cały weekend upłynął pod hasłem robienia kiełbasy, kaszanki, salcesonu. Objadaliśmy się bezceremonialnie świeżyną i białą kiełbasą. Smażyliśmy skwarki, robiliśmy smalec. Uczta dla podniebienia.

Przetworzyliśmy całą półtuszę, było ciężko, ale wiem, że warto. Warto, po to by wiedzieć co się je, by mieć poczucie, że je się po prostu wyrób najwyższej jakości. Bez ściemy.

Choć dziś nie czuję pleców i nóg, i marzę o odpoczynku, pocieszam się, że lodówce pekluje się jeszcze golonka;] Jedzenie jest jedną z wielkich przyjemności w życiu, a my lubimy jeść dobre rzeczy.